خانه » آشپزی » کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

تبلیغات

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

تاریخ ارسال مطلب : 27 مرداد 1392
کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

مواد مورد نیاز برای کلوچه بادمجان کبابی

روغن مايع : نصف پيمانه

آب : نصف پیمانه

نمك : يك قاشق چاي خوري

كره : يك قاشق سوپ خوري

بادمجان كبابي : 2 عدد

پنير سفيد : 50 گرم

پنير پيتزا : 20 گرم

نمك و فلفل و کنجد و آرد : به ميزان لازم

زرده تخم مرغ : يك عدد

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

طریقه درست کردن کلوچه بادمجان کبابی

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم

در ابتدای کار آب ، روغن ، كره  را در ظرفی مناسب با هم مخلوط می کنیم و کمی نمکی اضافه می کنیم

آرد را كم كم به مواد اضافه كنيد و ورز می دهیم تا جايي كه خمير يك دستي به وجود آيد و به دست نچسبد

بادمجان را ساطوري خرد می کنیم و با پنير سفيد ، پنير پيتزا رنده شده ، نمك و فلفل مخلوط می کنیم

خمير را با وردنه باز كرده و با ليوان گرد قالب می زنیم

از مايه بادمجان كمي داخل خميرها قرار داده و دو طرف آن را به هم می چسبانیم

و مثل بقچه پيچ می دهیم و در سيني فر چرب شده قرار می دهیم

روي آنها ابتدا زرده تخم‌مرغ می مالیم و بعد كنجد می پاشیم

و در فر با حرارت 180 درجه سانتي گراد به مدت 20 الي 25 دقيقه قرار می دهیم

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه

نکته 1 : برای تزئین کلوچه ها از ریحان می توانیم استفاده کنیم

نکته 2 : برای طمع بهتر می توانیم از سس های اماده همراه کلوچه استفاده کنیم

کلوچه بادمجان کبابی مخصوص و خوشمزه


این مطلب مفید بود ؟
اشتراک گذاری مطلب

تاکنون 4 نظر ثبت شده است.

  1. نظرات

    غذای جالبی بود ممنون

  2. نظرات

    ah ah che khooshkkk mamnon az pishnahadetoon :| asa ghort dade shakhsiiyat barkse site man ye wblog fingili daram ahama injoori niisamm bia bibin yad begiir

  3. نظرات

    ممنون از پیشنهاد شما

  4. نظرات

    akhee aziiize man namakestan chesh be ashpazi :D be nazar man nazar khaz shoode sitet badam ashpazi asan serch khor nadare nazarr khaz nakon sitoo heyyfe :(

ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات