خانه » آشپزی » دستور طرز تهیه تصویری ژله پلنگی با طعمی فوق العاده خوشمزه

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

دستور طرز تهیه تصویری ژله پلنگی با طعمی فوق العاده خوشمزه

تاریخ ارسال مطلب : 5 آذر 1395

دستور طرز تهیه تصویری ژله پلنگی با طعمی فوق العاده خوشمزه

ژله پلنگی,طرز تهیه ژله پلنگی,دستور ژله پلنگی,درست کردن ژله پلنگی

مواد لازم ژله پلنگی

کرم ژلاتینه خامه و شیر :♦: 1/5 لیوان

پودر ژله :♦: 2 بسته

آب جوش :♦: 3 لیوان

طرز تهیه ژله پلنگی

ابتدا کرم ژلاتینه خامه و شیر را به رنگ صورتی یا سفید آماده کنید سپس در قالب ریخته و به مدت جند ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود. سپس با چاقو طرح نقش پوست پلنگ طبق تصویر روی کرم ایجاد کنید و با نوک چاقو یا یک قاشق کوچک داخل طرحها را خالی کنید.

یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش آماده کرده در یخچال بگذارید تا کمی فرم بگیرد اصطلاحا نیم بند شود به غلظت سفیده تخم مرغ برسد.

داخل حفره ها را با ژله قرمز پر کنید در یخچال بگذارید تا خوب سفت شود سپس قسمت داخلی ژله قرمز را طبق شکل خالی کرده و با ژله صورتی کمرنگ (مخلوط ژله آلوئه ورا و مقدار خیلی کم ژله آلبالو یا تمشک ) پر کنید.

در یخچال قراردهید تا کاملا سفت شود. در آخر یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش حل کرده سپس بقیه ژله های باقی مانده را به آن اضافه کرده خوب حل کنید و روی کرم ژلاتینه ریخته تا کاملا فرم بگیرد.

احتیاط

زمان ریختن ژله آخر قرمز رنگ خیلی گرم نباشد زیرا طرح ایجاد شده را خراب خواهد کرد و خیلی سرد نباشد که زمان درآوردن از قالب لایه ها از هم جدا شوند.

نکته

با اضافه کردن رنگ خوراکی به ژله آلوئه ورا می توانید رنگهای مختلفی برای طرح های خود ایجاد کنید.

نکته

دقت کنید که رنگ ژله صورتی را کمرنگ آماده کنید تا تفاوت رنگ به خوبی قابل مشاهده باشد.

مرحله 1

ژله پلنگی,طرز تهیه ژله پلنگی,دستور ژله پلنگی,درست کردن ژله پلنگی

تزیین ژله تزریقی , تزیین ژله تزریقی گلدار , تزیین ژله تزریقی

ابتدا کرم ژلاتینه خامه و شیر را به رنگ صورتی یا سفید آماده کنید سپس در قالب ریخته و به مدت جند ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود. سپس با چاقو طرح نقش پوست پلنگ طبق تصویر روی کرم ایجاد کنید.

مرحله 2

ژله پلنگی,طرز تهیه ژله پلنگی,دستور ژله پلنگی,درست کردن ژله پلنگی

تزیین ژله تزریقی , تزیین ژله تزریقی گلدار , تزیین ژله تزریقی

با نوک چاقو یا یک قاشق کوچک داخل طرحها را خالی کنید.

مرحله 3

ژله پلنگی,طرز تهیه ژله پلنگی,دستور ژله پلنگی,درست کردن ژله پلنگی

ژله میوه ای , طرز تهیه ژله میوه ای , پخت غذای ژله میوه ای

یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش آماده کرده در یخچال بگذارید تا کمی فرم بگیرد اصطلاحا نیم بند شود به غلظت سفیده تخم مرغ برسد. داخل حفره ها را با ژله قرمز پر کنید

مرحله 4

ژله پلنگی,طرز تهیه ژله پلنگی,دستور ژله پلنگی,درست کردن ژله پلنگی

ژله خرده شیشه با ژلاتین,طرز تهیه ژله خرده شیشه شفاف,ژله خرده شیشه با شیر عسل

سپس قسمت داخلی ژله قرمز را طبق شکل خالی کرده

مرحله 5

ژله پلنگی,طرز تهیه ژله پلنگی,دستور ژله پلنگی,درست کردن ژله پلنگی

ژله خرده شیشه با ژلاتین,طرز تهیه ژله خرده شیشه شفاف,ژله خرده شیشه با شیر عسل

و با ژله صورتی کمرنگ (مخلوط ژله آلوئه ورا و مقدار خیلی کم ژله آلبالو یا تمشک ) پر کنید. در یخچال قراردهید تا کاملا سفت شود.

مرحله 6

ژله پلنگی,طرز تهیه ژله پلنگی,دستور ژله پلنگی,درست کردن ژله پلنگی

در آخر یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش حل کرده سپس بقیه ژله های باقی مانده را به آن اضافه کرده خوب حل کنید و روی کرم ژلاتینه ریخته تا کاملا فرم بگیرد.همانطور که در تصوبر می بینید از 2 طرف ژله می توانید استفاده کنید.

ژله رنگین کمان,طرز تهیه ژله رنگین کمانی,ژله رنگین کمان چرخشی,ژله رنگین کمان لیوانی

دستور طرز تهیه تصویری ژله پلنگی با طعمی فوق العاده خوشمزه


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 4.58 ( 12 رای )
اشتراک گذاری مطلب

ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات