خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه باقلا پخته با سبزيجات معطر

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

آموزش کامل طرز تهیه باقلا پخته با سبزيجات معطر

تاریخ ارسال مطلب : 21 اردیبهشت 1395

آموزش کامل طرز تهیه باقلا پخته با سبزيجات معطر

باقلا پخته با سبزيجات معطر , طرز تهیه باقلا پخته با سبزيجات معطر , پخت غذای باقلا پخته با سبزيجات معطر

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه باقلا پخته با سبزيجات معطر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم براي باقلا پخته با سبزيجات معطر 4 نفر:

باقلاي تازه ريز با پوست دوم : 400 گرم

كره مارگارين : 15 گرم يا يك قاشق سوپ‌خوري

پيازچه بزرگ حلقه‌حلقه شده : 4 تا 5 عدد

گشنيز تازه خردشده : يك قاشق سوپ‌خوري

نعناي تازه خردشده : يك قاشق سوپ‌خوري

پودر زيره : نصف قاشق چاي‌خوري

روغن زيتون : يك قاشق سوپ‌خوري

نمک : به مقدار لازم

طرز تهيه باقلا پخته با سبزيجات معطر :

* باقلاها را از پوست اول جدا كرده و در قابلمه ‌اي حاوي آب و كمي نمك بپزيد.

* در اين فاصله پيازچه‌ ها را نيز پاك كرده و پس از شستن، آنها را حلقه‌ حلقه كنيد.

* باقلاها را پس از اطمينان از پخته ‌شدن، داخل سبدي آبكشي كرده، كمي صبر كنيد تا سرد شوند. سپس پوست آن ها را جدا كنيد.

* تابه كوچكي آماده كنيد و پس از ريختن كره در آن، تابه را روي شعله اجاق ‌گاز قرار دهيد تا آب شود.

* سپس پيازچه‌ هاي حلقه‌ حلقه‌ شده را در كره بريزيد و مقداري تفت دهيد. براي اين كار 2 تا 3 دقيقه زمان كافي است.

* پس از آن، باقلاي سبز و سپس گشنيز و نعناي تازه را همراه پودر زيره و كمي نمك اضافه كنيد و مقدار كمي حرارت دهيد.

* در پايان روغن زيتون را اضافه کنيد و بعد از ريختن باقلاها در ظرف مورد نظر، به‌ همان صورت داغ سرو كنيد.

نكته :

مرحله پوست‌ كندن باقلا را مي ‌توانيد قبل از پخت آن انجام دهيد. براي اين كار كافي است مقداري نمك روي باقلاي خام با پوست بريزيد و چند دقيقه صبر كنيد.

سپس با ايجاد شكافي كوچك در پوست باقلا ، مغز هر كدام به‌ راحتي خارج مي ‌شود.

پس از آن، مرحله پخت باقلا را در آب و نمك انجام دهيد.

کباب میگو و سبزیجات , طرز تهیه کباب میگو و سبزیجات , پخت غذای کباب میگو و سبزیجات

منبع : همشهري آنلاين

آموزش کامل طرز تهیه باقلا پخته با سبزيجات معطر


این مطلب مفید بود ؟
اشتراک گذاری مطلب
ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات