خانه » آشپزی » دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

27 esfand 9

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

مواد مورد نیاز برای دلمه بادمجان با سس پنیر

با دمجان دلمه ای : 3 عدد

فیله مرغ : 50 گرم

فیله گوجه فرنگی : 50 گرم

فلفل دلمه ای : یک عدد خرد شده

پیاز : یک عدد خرد شده

سیر : 4 حبه

آرد گندم : 3 قاشق غذا خوری

شیر : 2 لیوان

پنیر پیتزا : 150 گرم

کره : 100 گرم

جعفری ساطوری شده : 3 قاشق غذا خوری

نمک ، فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

طریقه درست کردن دلمه بادمجان با سس پنیر

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم

ابتدا درون تابه مقداری روغن می ریزیم

و سپس پياز ، زردچوبه و سير را داخل تابه می ریزیم و مقداری تفت می دهیم

سپس فيله مرغ و فلفل دلمه‌اي را اضافه می کنیم به تابه

مقداری نمک و فلفل به مواد می زنیم

و در پایان گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و شعله زیر تابه را خاموش می کنیم

با اين مواد داخل بادمجان‌ها را پر مي‌كنيم

آن گاه آرد و كره را روي حرارت قرار داده تا بوي خامي آرد گرفته شود

سپس كم‌ كم شير را افزوده تا ‌گلوله نشود و سس را روي آن مي‌ريزيم

بعد با پنيرپيتزا روي آن را مي‌پوشانيم داخل يك پيركس را از اين بادنجان‌ها پر مي‌كنيم

و در فري كه از قبل گرم شده در دماي 210 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 تا 20 دقيقه درون فر قرار می دهیم

يا مي‌توانيم روي حرارت گاز قرار دهيم

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

نکته 1 : برای تزئین دلمه ها در موقع سرو مقداري جعفري روي آنها مي‌ريزيم

نکته 2 : برای هضم راحت تر غذا از گوجه فرنگی در کنار غذا استفاده کنید

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص


این مطلب مفید بود ؟
اشتراک گذاری مطلب

باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات