خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه مرغ باربیکیو

تبلیغات

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

آموزش کامل طرز تهیه مرغ باربیکیو

تاریخ ارسال مطلب : 16 تیر 1395

آموزش کامل طرز تهیه مرغ باربیکیو

مرغ باربیکیو , طرز تهیه مرغ باربیکیو , پخت غذای مرغ باربیکیو

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه مرغ باربیکیو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای مرغ باربیکیو :

 مرغ پاک کرده : یک عدد یا تعدادی ران با ته ران

 پیازچه ساطوری شده : دو قاشق غذاخوری

 سیر کوبیده : یک قاشق مرباخوری

 سس سویا : دو قاشق غذاخوری

 شهد مربا : نصف پیمانه

زنجبیل ساییده شده : یک قاشق مربا خوری

آبلیموی تازه : دو قاشق غذا

فلفل سیاه، ساییده : یک قاشق چایخوری

سس باربیکیو : به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ باربیکیو :

امروز باربیکیو را در حیاط خانه ها روی آتش زغال یا شعله گاز درست می کنند، منتها برای یاد آوری مزه باربیکیو غالبا چند قطره عطر دود هیزم هم به سس کباب اضافه می کنند. این عطر، که در فرنگستان به نام دود مایع فروخته می شود، فعلا در بازار ما به دست نمی آید، ولی سایر اجزای سس باربیکیو یا مایه خواباندن گوشت باربیکیو فراوان است و آن را به آسانی می توان در خانه درست کرد.
به جز مرغ یا ران های مرغ ، همه مواد را در ظرفی ریخته مخلوط کنید. مرغ را پاک کرده، چهار یا هشت تیکه کنید،و اگر تکه های ران داشتید باز آن ها را بشویید و خشک کنید، سپس در این مایه بگذارید، زیر و رو کنید و ۴-۵ ساعت در یخچال بخوابانید. سپس یکی دو بار زیر و رو کنید.
تیکه های مرغ را به سیخ بکشید و روی شبکه آهنی یا روی آتش هیزم، زغال، یا زیرگریل فر گاز ۱۰-۱۲ دقیقه آتش بدهید.
( در آتش دادن مرغ باید دقت کنیم که گوشت مرغ بپزد و کاملا سفید شود ولی خشک و بی آب در نیاید.)
سپس میتوانید در آخر سس مخصوص باربیکیو را به آن بزنید و کمی کبابی تر کنید یا بعد از اینکه از روی آتش کنار آوردید سس را روی آن بریزد و میل کنید .

مرغ با کرم ترخون , طرز تهیه مرغ با کرم ترخون , پخت غذای مرغ با کرم ترخون

منبع : asemoni.com

آموزش کامل طرز تهیه مرغ باربیکیو


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 4.42 ( 26 رای )
اشتراک گذاری مطلب

ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات