خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه کیسل لایه‌ ای انار و شیر خوشمزه

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

آموزش کامل طرز تهیه کیسل لایه‌ ای انار و شیر خوشمزه

تاریخ ارسال مطلب : 23 تیر 1395

آموزش کامل طرز تهیه کیسل لایه‌ ای انار و شیر خوشمزه

کیسل لایه‌ای انار و شیر , طرز تهیه کیسل لایه‌ای انار و شیر , پخت غذای کیسل لایه‌ای انار و شیر

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیسل لایه‌ ای انار و شیر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

کیسل، دسری است که از ترکیب آب یا پوره‌ی میوه‌های ترش با شکر و نشاسته‌ی سیب‌زمینی درست می‌شود. این دسر یکی از دسرهای سنتی قدیمی روسیه است. کیسل را به دو صورت سرد و گرم سرو می‌کنند. برای درست کردن این دسر، میوه های ترش ارجحیت دارند.

مواد اولیه برای کیسل لایه‌ ای انار و شیر :

شیر سرد : یک لیتر

آرد گندم : هشت قاشق سوپ‌خوری

شکر : 200 گرم

کره : 50 گرم

طرز تهیه کیسل لایه‌ ای انار و شیر :

* ابتدا لایه شیری را به این ترتیب آماده کنید : کره را روی حرارت آب نموده سپس آرد را کمی در آن تفت دهید. شیر و شکر را اضافه و با همزن مفتولی سریع هم بزنید تا گلوله‌های آرد در شیر حل شوند و به هم زدن ادامه دهید تا روی حرارت کرم شیر غلیظ شود.

* کرم را داخل ظرف سرو ریخته تا کاملاً سرد شود.

* بیسکویت‌ها را با کمی شیر مرطوب کنید و روی لایه شیری در دو ردیف بچینید.

دسر نارنگی , طرز تهیه دسر نارنگی , پخت غذای دسر نارنگی

مواد لازم جهت کیسل انار :

آب انار تازه : 750 میلی‌لیتر

نشاسته گل : شش قاشق سوپ‌خوری

پودر ژلاتین : یک و نیم قاشق سوپ‌خوری

شکر : 200 گرم

بیسکویت ساده شکلاتی : به میزان لازم

آب سرد : یک سوم پیمانه

طرز تهیه کیسل انار :

* آب انار را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید.

* نشاسته را در کمی آب انار حل کرده از صافی عبور دهید و به مخلوط روی حرارت اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

* پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و با حرارت بخار آب حل کنید.

* ژلاتین را به کیسل اضافه و خوب مخلوط کرده و صبر کنید تا خنک شود.

* پس از این که خنک شد آن را روی بیسکویت‌ها بریزید و ظرف را در یخچال به مدت دو الی سه ساعت قرار دهید تا ببندد.

* پس از بستن دسر آن را برش زده و سرو کنید.

منبع : مجله آشپزی خانواده سبز

آموزش کامل طرز تهیه کیسل لایه‌ ای انار و شیر خوشمزه


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 5.00 ( 1 رای )
اشتراک گذاری مطلب

ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات