خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه ماکارونی با شیر

تبلیغات

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

آموزش کامل طرز تهیه ماکارونی با شیر

تاریخ ارسال مطلب : 15 اسفند 1394

آموزش کامل طرز تهیه ماکارونی با شیر

ماکارونی با شیر, مواد لازم برای ماکارونی شیر , طرز تهیه ماکارونی شیر

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماکارانی با شیر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای ماکارونی شیر :

 ماکارونی لوله ای    500 گرم

کره    یک چهارم پیمانه

 کره ذوب شده    یک قاشق غذاخوری

آرد    یک چهارم پیمانه

آویشن خشک شده    یک چهارم قاشق چایخوری

فلفل قرمز    یک چهارم قاشق چایخوری

فلفل سفید    یک چهارم قاشق چایخوری

شیر    3 پیمانه

جوزهندی آسیاب شده    نوک قاشق چایخوری

نمک    1 قاشق چایخوری

پنیر چدار خرد شده    3 پیمانه

خردل    1 قاشق چایخوری

آرد سوخاری    نصف پیمانه

آموزش طبخ ماکارونی همبرگری , طرز تهیه ماکارونی همبرگر

طرز تهیه ماکارونی شیر :

دمای فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید، تا گرم شود. قابلمه‌ای را تا نیمه از آب پر کنید و کمی نمک در آن حل کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب شروع به جوشیدن کند. ماکارونی را داخل آن بریزید تا حدود 8 دقیقه در آب جوش، بپزد. در این مدت درب ظرف را نبندید و هرچند وقت یکبار ماکارونی را به هم بزنید. دقت کنید که ماکارونی‌ها نباید خیلی نرم شوند. وقتی به اندازه کافی، پخته و نرم شدند، آن‌ها را آبکش نمایید. یک چهارم پیمانه کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. آرد را به آن اضافه نمایید. حدود 3 الی 4 دقیقه کره و آرد را روی حرارت، به هم بزنید تا رنگ آن‌ها به زرد کمرنگ تغییر کند. سپس آویشن، فلفل قرمز و فلفل سفید را اضافه نمایید و آن‌ها را خوب به هم بزنید. بعد از چند دقیقه یک پیمانه شیر به آن‌ها بیفزایید.

 کوکو به , طرز پخت کوکوی به, کوکوی به برای گیاهخواران

وقتی مواد کاملاً با هم مخلوط شدند، باقیمانده شیر را اضافه نمایید و آن‌ها را دوباره به هم بزنید. ترکیب شیر می‌بایست روی حرارت بسیار ملایم بجوشد. جوزهندی و نمک را اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم به هم بزنید تا سس غلیظی مهیا شود. بعد از 8 دقیقه، گاز را خاموش کنید. حدود دو پیمانه و یک چهارم پیمانه از پنیر چدار را در ترکیب شیر بریزید و آن‌ها را به هم بزنید تا پنیر ذوب شود. خردل را اضافه کنید. سس پنیر آماده است! ماکارونی را به ظرف پیرکسی منتقل نمایید و سس پنیر را به آن بیفزایید. همه مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید. در ظرف جداگانه‌ای، آرد سوخاری و یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده را مخلوط کنید. مخلوط آن‌ها را روی سطح ماکارونی و پنیر بریزید. سپس سه چهارم پیمانه پنیر چدار باقیمانده را روی سطح آن‌ها بپاشید. ظرف حاوی ماکارونی را داخل فر که از پیش گرم نموده‌اید، قرار دهید. بعد از حدود 20 دقیقه، در صورتی که سطح پنیر و آرد سوخاری طلایی رنگ شد، ظرف را از فر خارج نمایید.

منبع : goyda.ir

آموزش کامل طرز تهیه ماکارونی با شیر


این مطلب مفید بود ؟
اشتراک گذاری مطلب

ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات