خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه گوشت و لوبیا با روش اصفهانی

تبلیغات

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

آموزش کامل طرز تهیه گوشت و لوبیا با روش اصفهانی

تاریخ ارسال مطلب : 12 اسفند 1394

گوشت و لوبیا اصفهانی, تهیه گوشت و لوبیا, درست کردن گوشت و لوبیا

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

 کوکو به , طرز پخت کوکوی به, کوکوی به برای گیاهخواران

مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر :

گوشت گوسفند (بهتر است گوشت دنده باشد)     ۱۰۰ گرم

سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله    ۵۰۰ گرم

لوبیا سفید    ۲ پیمانه

برنج    ۱/۳ پیمانه

پیاز    یک عدد

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه    به مقدار لازم

 اسموتی آناناس و انبه , طرز تهیه اسموتی آناناس و انبه , مواد لازم برای اسموتی آناناس و انبه

طرز تهیه گوشت و لوبیا :

قابلمه متوسطی برداشته، نصف از قابلمه را آب کرده و روی حرارت بالا قرار دهید تا جوش بیاید، گوشت را تمیز کرده، شسته و همراه با یک پیاز، نمک و فلفل در قابلمه می گذاریم و کف حاصل از گوشت را می گیریم سپس لوبیا سفید و زردچوبه را نیز اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت و لوبیا نیم پز شوند. (نیم ساعت زودپز یا یک ساعت در قابلمه) پس از این مدت برنج را که قبلا خیس کردیم اضافه می کنیم .سبزی ها را پاک کرده (بدون ریز کردن آنها)، سپس شسته و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. سبزی ها را به گوشت و لوبیای نیم پز شده افزوده و پیازی که با گوشت در قابلمه گذاشته بودیم را در می آوریم.پس از پخت آب گوشت و لوبیا را جدا کرده و با نان سرو می کنیم. مخلوط گوشت و لوبیا را می کوبیم در ظرف دلخواه کشیده همراه با سبزی خوردن و ترشی سرو می کنیم.

 سالاد سرخپوستی , مواد لازم برای سالاد سرخپوستی , درست کردن سالاد سرخپوستی

نکاتی برای پخت گوشت و لوبیا :

در صورت دلخواه می توان هنگام اضافه کردن برنج یک سیب زمینی متوسط نیز اضافه کرد باعث می شود کشدارتر شود.در این غذا سبزی نباید ریز شود، فقط ساقه های جعفری و شنبلیله را گرفته و در صورت نیاز تره را ۲ الی ۳ قسمت کنید.می توان شنبلیله خشک (یک قاشق مرباخوری) برای عطر بیشتر اضافه کرد.

منبع : goyda.ir

آموزش کامل طرز تهیه گوشت و لوبیا با روش اصفهانی


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 4.00 ( 4 رای )
اشتراک گذاری مطلب

ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات