خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مخصوص

تبلیغات

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مخصوص

تاریخ ارسال مطلب : 23 تیر 1395

آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مخصوص

  سوپ کدو حلوایی , طرز تهیه سوپ کدو حلوایی , پخت غذای سوپ کدو حلوایی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوپ کدو حلوایی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی 4 نفر :

 کدو حلوایی : 900 گرم (پوست بکنید و تخم‌های داخل آن را خارج کنید)

 روغن زیتون : 2 قاشق سوپ‌خوری

 تره فرنگی : 2 عدد (خرد شود)

 سیر : یک حبه (رنده شود)

 زنجبیل تازه : یک قاشق چای‌خوری رنده شده

آب مرغ : 3 پیمانه

نمک و فلفل : به میزان لازم

ماست : 4 قاشق سوپ‌خوری

روغن : به مقدار لازم

گشنیز : چند برگ برای تزئین

سوپ خربزه و زنجبیل , طرز تهیه سوپ خربزه و زنجبیل , پخت غذای سوپ خربزه و زنجبیل

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی :

با استفاده از یک چاقوی تیز، کدو حلوایی پوست‌گرفته شده را به قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب ریخته و روی شعله اجاق‌گاز بپزید.
کمی روغن در تابه بریزید و سیر و تره‌فرنگی خردشده را در آن تفت دهید، سپس شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم بپزد.زنجبیل و زیره سبز را به سیر و تره‌فرنگی سرخ‌شده اضافه کنید و چند دقیقه همراه آنها تفت  دهید. سپس این مخلوط را به قابلمه حاوی کدوحلوایی نیم‌پز شده منتقل کنید. پس از آن، آب مرغ را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق‌گاز را کم کنید. پخت این سوپ معمولا 4 تا 5 ساعت طول می‌کشد.وقتی سوپ پخته شد، آن را در دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به مایه‌ای صاف و یکنواخت تبدیل شود، سپس دوباره مواد را به قابلمه برگردانید و برای یک ساعت دیگر روی اجاق‌گاز حرارت دهید.در پایان ماست را روی سوپ ریخته و با چند برگ گشنیز آن را تزئین کنید.نکته یک : اگر می‌خواهید این سوپ با سرعت بیشتری آماده شود، از دیگ زودپز استفاده کنید.
نکته دو : درصورتی که غلظت سوپ در اثر حرارت در مدت زمان طولانی، زیاد شد، آن را با اضافه‌کردن کمی آب جوشیده رقیق‌تر کنید.

منبع : hamshahrionline.com

آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 4.75 ( 4 رای )
اشتراک گذاری مطلب

ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات