خانه » آشپزی » دلمه کباب مخصوص

تبلیغات

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

تبلیغات

دلمه کباب مخصوص

تاریخ ارسال مطلب : 28 شهریور 1392

دلمه کباب مخصوص

دلمه کباب مخصوص

دلمه کباب مخصوص

مواد مورد نیاز برای دلمه کباب مخصوص

کلم برگ سفید یا قرمز : 2 عدد

آب گوشت : 2 لیوان

گوشت چرخ کرده : 400 گرم

کره : 50 گرم

نان ساندویچ خرد شده : 80 گرم

پیاز : 2 قاشق غذا خوری ( سرخ شده )

نمک و فلفل : به میزان لازم

دلمه کباب مخصوص

دلمه کباب مخصوص

دلمه کباب مخصوص

طریقه درست کردن دلمه کباب مخصوص

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم

ابتدا كلم برگ‌ها را به مدت 10 دقيقه در آب‌جوش و نمك قرار می دهیم تا نرم شود

سپس برگ‌ها را به آرامي جدا كرده و در آبكش می گذاریم تا آب آن كشيده شود

برای درست کردن مواد دلمه گوشت چرخ كرده را با پيازداغ تفت می دهیم

سپس نان ساندويچي خرد شده را به گوشت‌ چرخ كرده اضافه می کنیم و به آن نمك و فلفل می زنیم

درون هر برگي يك تا دو قاشق گوشت چرخ کرده می ریزیم و آنرا می پیچیم

درون قابلمه ای که دلمه ها را چیده ایم آب گوشت و کره را اضافه می کنیم و می گذاریم به جوش بیاید

سپس حرارت را كم می کنیم و در قابلمه را محكم روي دلمه‌ها قرار می دهیم تا باز نشوند

دلمه‌ها بعد از نيم ساعت كاملا پخته مي‌شوند

دلمه کباب مخصوص

دلمه کباب مخصوص

دلمه کباب مخصوص

نکته 1 : برای تزئین دلمه ها می توانیم از جعفری و ریحان تازه استفاده نماییم

نکته 2 : برای هضم بهتر غذا از گوجه فرنگی در کنار غذا استفاده می کنیم

دلمه کباب مخصوص


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 3.00 ( 1 رای )
اشتراک گذاری مطلب

ad ad
باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات